Dicas para festas!

Iniciamos hoje uma nova tag: Dicas para festas!

A Sweet Memories, além de preparar delícias para a sua festa, também quer ajudar você a realizar seu evento ou festa.
Se você tem alguma dúvida sobre o que fazer, o que servir, quanto servir e etc, entre em contato conosco. Teremos o maior prazer em ajudá-los.

A dica de hoje é sobre quantidade de docinhos.
Você fica na dúvida de quantos docinhos colocar à disposição de seus convidados na sua festa? É complicado mesmo. Mas vamos te ajudar:

O recomendado numa festa é servir mais ou menos 6 docinhos por pessoa. Claro que tem aqueles que comem mais, mas também tem aqueles que não comem as 6 unidades. Então, fazendo uma média, o ideal são 6 unidades de docinhos por pessoa.

Exemplo:
50 convidados - 300 docinhos
100 convidados - 600 docinhos
150 convidados - 900 docinhos

Claro que você pode comprar mais ou menos essa quantidade, fica a seu critério.
Essa dica é para que não falte, nem sobre muito.

Espero ter ajudado um pouquinho.

Aguardo suas dúvidas!

Beijinhos.

Receitinha da semana: Torta Holandesa

Meninas, como eu havia prometido, lá vai uma receita de Torta Holandesa.

Sei que é difícil encontrar alguém que não goste.

Vamos lá?

TORTA HOLANDESA

Ingredientes:

1 pacote de biscoito doce (tipo Maizena)
100 gramas de margarina ou manteiga
4 gemas
270 gramas de açúcar refinado
200 gramas de manteiga
1/2 lata de creme de leite sem soro
250 ml de iogurte natural
2 colheres (sopa) de conhaque ou rum
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 envelope de gelatina sem sabor
4 colheres (sopa) de água para hidratar
 
Cobertura


200 gramas de chocolate ao leite ou meio amargo
1/2 lata de creme de leite sem soro
1 pacote de biscoito de chocolate ( o que vc quiser)

Decoração a gosto

Modo de Preparo:

Massa

Em um recipiente coloque o biscoito esfarelado e as 100 gramas de margarina ou manteiga.
Mexa até obter uma farofa. Coloque em uma assadeira redonda de fundo falso.
Leve ao forno pré aquecido 180ºC por cerca de 10 minutos.
A seguir, deixe esfriar e espalhe o recheio e a cobertura.
Leve para a geladeira por 4 a 5 horas (até endurecer).
Após endurecer, retire da geladeira e coloque o biscoito de chocolate ou a gosto.

Recheio

Na vasilha da batedeira coloque o açúcar, gemas e 200 gramas de manteiga.
Bata até obter um creme esbranquiçado.
Desligue.
Acrescente o iogurte e o creme de leite.
Bata novamente. Junte o rum e a essência de baunilha.
Torne a bater.
Com a batedeira ligada adicione a gelatina hidratada com a água e dissolvida em banho maria.
Leve para a geladeira por 4 horas.

Cobertura

Em uma panela coloque o creme de leite e o chocolate ralado.
Aqueça (sem ferver).
Desligue.
Mexa até dissolver o chocolate.



Espero que tenham gostado! Se tiveremm alguma dúvida ou sugestão, deixe um comentário ou nos envie um e-mail: smdocesfinos@uol.com.br

Beijinhos.

Receitinha da semana: Maçã do Amor!!

Meninas, sei que as festas juninas já acabaram, mas maçã do amor é bom em qualquer época, não acham? Que tal a receitinha???
Vamos lá!

MAÇÃ DO AMOR

Ingredientes:

12 maçãs vermelhas
12 palitos para sorvete
2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de glucose de milho
1/2 xícara (chá) de água
Gotas de corante vermelho
1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo:

Calda

Em uma panela coloque açúcar, água e glucose. Misture.
Cozinhe por cerca de 5 minutos (não mexa mais).
Adicione o corante e balance a panela para misturar.
Cozinhe até obter ponto de fio (cerca de 5 minutos).
Desligue e adicione a baunilha.
Balance novamente a panela para misturar.


Introduza um palito no centro da maçã.
Banhe na calda.
Acomode em assadeira retangular virada ao contrário e untada com manteiga.
Deixe secar.  
 
 
Gostaram??? Eu amooo!!!
 
Querem alguma receitinha diferente? Mandem e-mails ou deixem comentários, terei o maior prazer em atender todo mundo!
 
Beijos.

Receitinha da semana: Cajuzinho

Meninas (e pq não meninos!), hoje acordei com uma vontade louca de comer cajuzinho... hummm... E pensei: por que não dividir uma receita de cajuzinho com vocês que acompanham o blog.

Anotem a receita!

Cajuzinho

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

200 gramas de amendoim torrado e moído

1 colher (sobremesa) de manteiga

Açúcar para passar o cajuzinho

Amendoim para decorar

Modo de Preparo:

Em uma panela coloque o leite condensado, manteiga e amendoim torrado e moído.

Leve ao fogo baixo e cozinhe até desgrudar da panela.

Retire do fogo e deixe esfriar.

Unte as mãos com manteiga e enrole uma bolinha.

A seguir, modele o cajuzinho.

Decore com um amendoim.

Passe pelo açúcar refinado ou granulado.

Fácil, né? E uma delícia!!!

Caso você não queira fazer, esteja com preguiça, ou precise de uma grande quantidade, encomende com a gente! Teremos o maior prazer!

Cajuzinho também em promoção: a partir de R$ 30,00 o cento! Aproveitem!

Dúvidas? Deixe um comentário, ou nos mande um e-mail: smdocesfinos@uol.com.br

Bem-Casados

Uma das especialidades da Sweet Memories são os bem-casados!
Essa delícia hoje não é servida apenas em casamentos. Podem ser servidos em aniversários (bem-vividos), em nascimentos (bem-nascidos) entre outras situações. O que é ótimo, pois podemos nos deliciar em várias ocasiões.

A Sweet Memories trabalha com dois tipos de bem-casados. O tradicional "tipo bolinho" e também um outro, "tipo biscoito amanteigado".
Temos vários recheios à sua escolha, como por exemplo: doce de leite, trufa branca ou preta, brigadeiro, beijinho, doce de nozes, doce de damasco, Nutella, entre outros.
As embalagens variam de acordo com o tipo de evento em que serão oferecidos. Possuímos diversos tipos de embalagens, mas você também pode (e deve rs) criar a sua.

Ficou com vontade? Entre em contato conosco: smdocesfinos@uol.com.br.

Quindim

Trabalhamos também com mini-quindins.

Verdadeiras delícias!

Aproveitem a promoção de lançamento do blog!!!

Mini Quindim por apenas R$ 39,00 o cento!

Você não quer comprar 100 unidades? Não tem problema! Vendemos mini quindins a partir de 30 unidades!

Docinhos, docinhos e mais docinhos...

Ainda hoje viremos com mais amostras das delícias que a Sweet Memories vende.
Aguardem!

Mais doces

A Sweet Memories também trabalha com doces para o café da saída das festas.
Temos: Petit fours , Mini Bombas , Bolachinhas, Mantecal, Sanduíche de goiabada, entre outros.
Exemplo: Petit Fours a partir de R$ 30,00 o kilo!
Consulte sobre sabores e variedades.

Bem-vindo!

Olá! Apesar de estar há muitos anos no meio culinário, estamos começando no mundo da internet, blogs e afins.

E para apresentar nossa empresa, começamos com uma mega promoção.

Docinhos (básicos) para festas, como brigadeiros, beijinhos, entre outros numa promoção imperdível: a partir de R$ 30,00 o cento!

Entre em contato com a Sweet Memories e faça sua encomenda!