Receitinha da semana: Torta Holandesa

Meninas, como eu havia prometido, lá vai uma receita de Torta Holandesa.

Sei que é difícil encontrar alguém que não goste.

Vamos lá?

TORTA HOLANDESA

Ingredientes:

1 pacote de biscoito doce (tipo Maizena)
100 gramas de margarina ou manteiga
4 gemas
270 gramas de açúcar refinado
200 gramas de manteiga
1/2 lata de creme de leite sem soro
250 ml de iogurte natural
2 colheres (sopa) de conhaque ou rum
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 envelope de gelatina sem sabor
4 colheres (sopa) de água para hidratar
 
Cobertura


200 gramas de chocolate ao leite ou meio amargo
1/2 lata de creme de leite sem soro
1 pacote de biscoito de chocolate ( o que vc quiser)

Decoração a gosto

Modo de Preparo:

Massa

Em um recipiente coloque o biscoito esfarelado e as 100 gramas de margarina ou manteiga.
Mexa até obter uma farofa. Coloque em uma assadeira redonda de fundo falso.
Leve ao forno pré aquecido 180ºC por cerca de 10 minutos.
A seguir, deixe esfriar e espalhe o recheio e a cobertura.
Leve para a geladeira por 4 a 5 horas (até endurecer).
Após endurecer, retire da geladeira e coloque o biscoito de chocolate ou a gosto.

Recheio

Na vasilha da batedeira coloque o açúcar, gemas e 200 gramas de manteiga.
Bata até obter um creme esbranquiçado.
Desligue.
Acrescente o iogurte e o creme de leite.
Bata novamente. Junte o rum e a essência de baunilha.
Torne a bater.
Com a batedeira ligada adicione a gelatina hidratada com a água e dissolvida em banho maria.
Leve para a geladeira por 4 horas.

Cobertura

Em uma panela coloque o creme de leite e o chocolate ralado.
Aqueça (sem ferver).
Desligue.
Mexa até dissolver o chocolate.



Espero que tenham gostado! Se tiveremm alguma dúvida ou sugestão, deixe um comentário ou nos envie um e-mail: smdocesfinos@uol.com.br

Beijinhos.