Dicas para festas!

Iniciamos hoje uma nova tag: Dicas para festas!

A Sweet Memories, além de preparar delícias para a sua festa, também quer ajudar você a realizar seu evento ou festa.
Se você tem alguma dúvida sobre o que fazer, o que servir, quanto servir e etc, entre em contato conosco. Teremos o maior prazer em ajudá-los.

A dica de hoje é sobre quantidade de docinhos.
Você fica na dúvida de quantos docinhos colocar à disposição de seus convidados na sua festa? É complicado mesmo. Mas vamos te ajudar:

O recomendado numa festa é servir mais ou menos 6 docinhos por pessoa. Claro que tem aqueles que comem mais, mas também tem aqueles que não comem as 6 unidades. Então, fazendo uma média, o ideal são 6 unidades de docinhos por pessoa.

Exemplo:
50 convidados - 300 docinhos
100 convidados - 600 docinhos
150 convidados - 900 docinhos

Claro que você pode comprar mais ou menos essa quantidade, fica a seu critério.
Essa dica é para que não falte, nem sobre muito.

Espero ter ajudado um pouquinho.

Aguardo suas dúvidas!

Beijinhos.

Receitinha da semana: Torta Holandesa

Meninas, como eu havia prometido, lá vai uma receita de Torta Holandesa.

Sei que é difícil encontrar alguém que não goste.

Vamos lá?

TORTA HOLANDESA

Ingredientes:

1 pacote de biscoito doce (tipo Maizena)
100 gramas de margarina ou manteiga
4 gemas
270 gramas de açúcar refinado
200 gramas de manteiga
1/2 lata de creme de leite sem soro
250 ml de iogurte natural
2 colheres (sopa) de conhaque ou rum
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 envelope de gelatina sem sabor
4 colheres (sopa) de água para hidratar
 
Cobertura


200 gramas de chocolate ao leite ou meio amargo
1/2 lata de creme de leite sem soro
1 pacote de biscoito de chocolate ( o que vc quiser)

Decoração a gosto

Modo de Preparo:

Massa

Em um recipiente coloque o biscoito esfarelado e as 100 gramas de margarina ou manteiga.
Mexa até obter uma farofa. Coloque em uma assadeira redonda de fundo falso.
Leve ao forno pré aquecido 180ºC por cerca de 10 minutos.
A seguir, deixe esfriar e espalhe o recheio e a cobertura.
Leve para a geladeira por 4 a 5 horas (até endurecer).
Após endurecer, retire da geladeira e coloque o biscoito de chocolate ou a gosto.

Recheio

Na vasilha da batedeira coloque o açúcar, gemas e 200 gramas de manteiga.
Bata até obter um creme esbranquiçado.
Desligue.
Acrescente o iogurte e o creme de leite.
Bata novamente. Junte o rum e a essência de baunilha.
Torne a bater.
Com a batedeira ligada adicione a gelatina hidratada com a água e dissolvida em banho maria.
Leve para a geladeira por 4 horas.

Cobertura

Em uma panela coloque o creme de leite e o chocolate ralado.
Aqueça (sem ferver).
Desligue.
Mexa até dissolver o chocolate.



Espero que tenham gostado! Se tiveremm alguma dúvida ou sugestão, deixe um comentário ou nos envie um e-mail: smdocesfinos@uol.com.br

Beijinhos.